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皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.皮蛋切碎放入容器中备用。

2.大米洗净放入锅中。

3.煮制粘稠。

4.肉馅加盐 料酒 姜腌制十分钟。

5.腌制好的肉馅下锅焯水备用。

6.把皮蛋和瘦肉馅都放入米饭中。

7.放盐和鸡精，搅拌均匀。

8.出锅撒葱花即可。